Die Schweiz ist weltweit bekannt für ihre malerischen Landschaften, hochwertigen Produkte und gelebte Nachhaltigkeit. Ein vorbildliches Beispiel für Swissness und das harmonische Zusammenspiel von Mensch, Tier und Natur ist der Freihof im Kanton Thurgau, der seit vier Generationen von der Familie Küng bewirtschaftet wird. Hier dreht sich alles um das Tierwohl und eine sanfte Feldbewirtschaftung.
Der Freihof legt grossen Wert auf das Wohlbefinden seiner Tiere und die Biodiversität. Hier findet man sogar ein eigenes Blumenschnittfeld, das nicht nur die Sinne erfreut, sondern speziell den heimischen Insekten köstlichen Blütenstaub liefert. Ein liebevoll gestaltetes Insektenhotel rundet das ökologische Konzept ab. Dies ist längst nicht alles, was der Freihof zu bieten hat: Der eigene Hofladen führt neben regionalen Lebensmitteln handverlesene Dekoartikel, die jedes Besucherherz höher schlagen lassen.
«Als Milchbauer freut es mich natürlich sehr, zu wissen, dass aus unserer Schweizer Milch hochwertige Produkte hergestellt werden.»
Glückliche Kühe auf saftigen Sommerweiden in der freien Natur
Enge Platzverhältnisse und Mief im Stall? Für die 80 Kühe des Freihofs kein Thema. Die Damen dürfen mindestens an 200 Tagen im Jahr draussen auf der Weide grasen. Und jede von ihnen kann rein theoretisch 10 Aren für sich ganz alleine beanspruchen; wenn sie überhaupt will. Denn als Herdentiere bewegen sie sich tagsüber lieber gemeinsam an der frischen Luft – beides unerlässlich für ihre Gesundheit.
Ausser im Sommer. Da grasen sie lieber nachts von 19:00 bis 05:15 Uhr, denn Kühe bevorzugen kältere Temperaturen. Daher hat Ueli Küng in seinem Stall für die heissen Tage extra zwei grosse Ventilatoren installiert.
Starke Bindungen zwischen Tier und Mensch
Ueli hat Adele, Beresina und Fanny ganz besonders ins Herz geschlossen. Sie sind für ihn zu Weggefährtinnen geworden, denn er kennt die drei seit vielen Jahren. Adele ist im stolzen Alter von 11 Jahren, Beresina ist 10 und Fanny hat 8 Jahre hinter den Hörnern.
Doch der Hof beherbergt nicht nur Kühe – er ist ebenso die Heimat von 2 Hunden, 4 Katzen und 120 Legehennen, was das harmonische Nebeneinander zwischen Nutz- und Haustieren verdeutlicht. Jedes Tier auf dem Hof hat einen Namen, denn auf dem Freihof sind Tiere keine Nummern – sie sind Teil einer tiefen Bindung.
Der Blick hinter die Milchmenge
Zweimal am Tag melkt Ueli seine Kühe. Dies ergibt die beeindruckende Menge von 700’000 kg Milch von bester Qualität, das Ergebnis einer sorgfältigen Pflege seiner Tiere und einer nachhaltigen Herangehensweise an die Landwirtschaft.
Ueli melkt seine Kühe nicht mehr von Hand und auch nicht mit einem Roboter; er bevorzugt eine moderne Melkmaschine. Diese vereinfacht die Arbeit und ermöglicht ihm gleichzeitig, seinen Kühen nahe zu bleiben und sie individuell zu betreuen. Die tägliche Melkroutine, die Ueli selbst übernimmt, fördert die enge Bindung zwischen ihm und seinen Tieren.
Nachhaltigkeit im Fokus
Nachhaltigkeit wird auf dem Freihof bis ins Detail gelebt. Darauf ist die Familie Küng stolz. Die Labels «IP Suisse» und «swissmilk green» sowie die Tierwohlprogramme «RAUS» (Regelmässger Auslauf im Freien) und «BTS» (Besonders tierfreundliche Stallhaltungssysteme) zeugen von ihrem Engagement für eine nachhaltige Landwirtschaft. Wichtig ist den Küngs auch die behutsame Pflege des Weidelandes, um die biologische Vielfalt zu bewahren. Adele, Beresina, Fanny und ihre Herdengefährtinnen haben sich dies verdient. Immerhin liefern sie einen der wichtigsten Rohstoffe für Gross und Klein.
Was Ueli an seinem Beruf mag? «Als Bauer kann man sehr selbständig arbeiten und, abgesehen von den festen Melkzeiten, sich die Zeit selbst einteilen. Auch die Arbeit mit den Tieren und die Vielseitigkeit meines Berufes macht mir Freude.»
Fakten:
| Fläche: | 38 Hektar |
| Kühe: | 80 |
| Lieblingskühe: | Adele (11 jährig), Fanny (8 jährig) und Beresina (10 jährig) |
| Milchmenge pro Jahr: | 700’000 Kilogramm |
| Weitere Tiere: | 2 Hunde, 4 Katzen, 120 Legehennen |
| Labels: | IP Suisse & swissmilk green |
| Tierwohlprogramme: | RAUS & BTS |
