Willkommen auf dem idyllischen Waldhof, einem lebendigen Beispiel für die Vereinigung von Familie, Leidenschaft und Arbeit. Auf einer Fläche von 35 Hektar blüht eine vielfältige Gemeinschaft aus Tieren und Pflanzen im Einklang mit der Natur. Lasst uns einen genaueren Blick auf das Geschehen werfen.
Martin Knechtle wuchs auf einem Bauernhof auf und erfüllte sich einen Traum, als er im Jahr 2018 den Waldhof im Thurgau pachtete. Dass er damit die Leidenschaft für die Tiere und die Zeit mit seiner Frau und vier Kindern vereinen konnte, ist für ihn das Wertvollste.
“Es gibt nichts Schöneres, als tagtäglich mit den Tieren zusammenzuarbeiten! Mein Herz schlägt für Kühe und ich freue mich über jedes neue Kälbli”
Vielfalt im Tierreich
Der Hof beherbergt eine beeindruckende Herde von 54 Kühen, darunter die stolzen Vertreter der Brown Swiss und Holsteiner Rassen. Diese majestätischen Tiere werden von zwei kräftigen Stieren begleitet, die für eine starke und gesunde Herde sorgen. Zwölf verspielte Kälber komplettieren die Familie. Doch eine Kuh sticht besonders hervor: Paola, die Lieblingskuh des Hofes. Mit ihrer beeindruckenden Leistung von 11’000 Litern Milch pro Jahr wird sie liebevoll als “Maschine” bezeichnet.
Neben den Kühen und Kälbern ist der Waldhof auch Heimat für eine bunte Tiergemeinschaft. Ein treuer Hund, zwei stolze Säue, Katzen und sogar Masthühner tragen zur lebendigen Atmosphäre des Hofes bei.
Vom Weideland zur Milch: Nachhaltige Landwirtschaft auf Martins Hof
Da die Region rund um den Hof sehr flach ist, dient das Land als optimale Grundlage für den Ackerbau und als Futtergebiet. Dadurch entsteht ein wichtiger Kreislauf. Die Kühe spielen eine wichtige Rolle im Kreislauf eines gesunden Bodens und bringen Vorteile für uns Menschen. Wenn sie Gras abweiden, verbessert dies den Boden, da es das Graswachstum fördert und die Bodenstruktur verbessert. Gleichzeitig nehmen die Kühe Nährstoffe aus dem Gras auf und verwandeln sie in Milch, die wir geniessen können. Der Kot der Kühe dient als natürlicher Dünger und nährt den Boden, was wiederum das Pflanzenwachstum fördert. Dieses komplexe Zusammenspiel trägt dazu bei, die malerische Schweizer Landschaft zu erhalten und zu pflegen.
Qualität in Zahlen
Der Waldhof ist stolz darauf, jedes Jahr 450’000 kg Milch von höchster Qualität zu produzieren. Diese bemerkenswerte Leistung spiegelt die sorgfältige Pflege und Hingabe wider, die in jede Phase der Milchproduktion investiert wird.
Was Martin an seinem Beruf mag? “Das Arbeiten mit den Tieren macht mir am meisten Freude. Zusätzlich kann ich dadurch viel Zeit mit meiner Familie verbringen, da sie alle auch auf den Hof sind und mitanpacken, wo es geht. Toll ist natürlich auch, dass ich mein eigener Chef bin und somit sehr selbständig arbeiten kann.“
Fakten:
| Fläche: | 35 Hektar |
| Kühe: | 54 Kühe (Brown Swiss & Holsteiner), 2 Stiere, 12 Kälber |
| Lieblingskuh: | Paola. Gibt 11’000 Liter pro Jahr. “Sie ist einfach eine Maschine” |
| Milchmenge pro Jahr | 450’000 Kilogramm |
| Weitere Tiere: | 1 Hund, 2 Säue, Katzen, Masthühner |
| Labels: | IP Suisse & swissmilk green |
| Tierwohlprogramme: | RAUS & BTS |
